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Le bio gagne encore du terrain, notamment en Suisse romande

Cette année, 227 exploitations visent le label au bourgeon
07 avr. 2016, 23:53
/ Màj. le 08 avr. 2016 à 00:01
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L’agriculture biologique poursuit sa progression. En 2015, le nombre de producteurs «bio» a augmenté de 52 et déjà 227 se sont annoncés depuis le début de cette année pour obtenir le «Bourgeon» dont 57 en Suisse romande.

Lors de la conférence de presse annuelle, le président de Bio Suisse, Urs Brändli, s’est réjoui du succès croissant du bio. L’engouement a été particulièrement marqué en Suisse romande, a souligné le directeur Daniel Bärtschi. D’après lui, elle a bien réduit son écart. «Il s’agit d’un quart des demandes, un record jusqu’à maintenant», assure-t-il. Les années précédentes, le n...

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