Les Suisses ont légèrement augmenté leur consommation de bière durant l'année brassicole 2011 /2012, achevée fin septembre. Conséquence de la hausse des importations, pas moins de 4,6 millions d'hectolitres ont été écoulés, soit 0,7% de plus qu'un an auparavant.
La croissance résulte de l'accroissement des importations, lesquelles ont progressé de 4,1%, a indiqué hier l'Association suisse des brasseries (ASB) dans le cadre de la présentation des chiffres annuels de la branche devant la presse à Zurich. Face à la concurrence étrangère, les brasseurs helvétiques ont encore perdu du terrain, leurs livraisons fléchissant légèrement de 0,3%.
La part de marché des bières étrangères a ainsi poursuivi sa hausse, passant d'une année sur l'autre de 22,9 à 23,7%. Plus de la moitié, soit 51%, des volumes importés proviennent d'Allemagne, devant la France (14,5%) et le Portugal (12,2%).
Il n'en reste pas moins que la consommation de bière par tête stagne depuis plusieurs...