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Des pains au seigle ancien testés par l'Agroscope à Changins

Des semences de seigle qui avaient disparu de Suisse ont été replantées par l’Agroscope. Leurs caractéristiques sont actuellement testées à la station de recherche de Changins, sous forme de pains.
05 déc. 2021, 08:00 / Màj. le 08 déc. 2021 à 10:32
Koadjovi Owoussi, technicien alimentaire à l'Agroscope à Changins, découpe les pains au seigle pour les analyser.

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