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Fidèle depuis trois générations

Christian Rossier est l'un des rares producteurs maraîchers.
08 mai 2014, 00:01
/ Màj. le 20 oct. 2015 à 10:39
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sguggenheim@lacote.ch

"Nous sommes la troisième génération à vendre nos produits sur le marché de Morges, depuis plus de soixante ans, annonce Christian Rossier, marchand et producteur de fruits et légumes de Denges, avec fierté. En 1972, mes parents ont intensifié les cultures maraîchères et ont transformé l'écurie en local de vente, ouvert deux fois par semaine."

A présent, Christian Rossier travaille sur l'exploitation familiale avec son frère, lequel va par contre bientôt arrêter. La famille est l'une des dernières sur le marché à vendre sa propre production.

"En été, 80 à 90% de nos fr...

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