Le jeune Chef Rôtisseur de Gland Manuel Fernandes gagne le concours 2015

Le Concours national des jeunes Chefs rôtisseurs 2015 a été remporté par le jeune Manuel Fernandes de l'Hôtel Glanis à Gland.
26 oct. 2015, 12:43
/ Màj. le 26 oct. 2015 à 15:12
Manuel Fernandes avec sa médaille de vainqueur du concours des jeunes Chefs rôtisseurs.

20 ans seulement et déjà un des tous meilleurs Chefs rôtisseurs de Suisse! Le Glandois Manuel Fernandes a gagné le prix du meilleur jeune (limite d'âge 26 ans) le week-end dernier à Interlaken.

Il a été désigné vainqueur parmi sept candidats et ira défendre les couleurs de la Suisse en Grande-Bretagne en 2016 dans une compétition mondiale qui opposera vingt jeunes Chefs rôtisseurs tous vainqueurs nationaux.

L'avenir de Manuel Fernandes est rose quand on pense à Fabian Inderbitzin, vainqueur de ce me même concours en 2001 et qui avait terminé quatrième lors de la finale mondiale de Singapour en 2002. Il esr aujourd'hui Chef de cuisine dans le restaurant étoilé de Nidwald au Seerestaurant Belvédère.

 

 

par David Glaser