marion police
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Sa veste azur imprimée «Napoli» laisse peu de place au doute, nous avons bien à faire à un Italien pur jus. Pourtant, Vincenzo Lombardi n’est pas né en Italie mais bien à Nyon, le 3 mai 1979. Aujourd’hui habitant de Mont-sur-Rolle, il a grandi à Gland et partagé sa scolarité entre la ville du chêne et celle de Rolle. Il exécute son apprentissage de cuisinier à Profumo d’Italia, travaille à Nyon, revient ensuite œuvrer pour le compte du Bowling de Gland… Un vrai enfant de la région. L’Italien d’origine se fera même majordome durant quelques années puis reviendra à sa première passion pour la cuisine et obtiendra sa patente de restaurateur. «Aujourd’hui, je travaille pour le «Swiss Tech Convention Center» en tant que maître d’hôtel. Nous organisons des repas pour des congrès», détaille cet amoureux du goût.
Remercier les anciens
A côté de sa profession, Vincenzo Lombardi...