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Le printemps a débuté dimanche. Alors que sous nos latitudes, cette période est marquée par les coutumes liées à la fête de Pâques, dans d’autres cultures, l’équinoxe de printemps est copieusement fêté, avec parfois d’étonnantes traditions.
Au Kirghizistan, par exemple, on joue à une sorte de polo où la balle est remplacée par une chèvre morte. Dans ce sport équestre, appelé «buzkashi» ou «kok-borou», les cavaliers se disputent une carcasse de chèvre. Après l’avoir attrapée, il faut la porter jusque dans le but adverse.
Ce jeu est une évolution kirghize de l’ancienne fête traditionnelle de Norouz, par laquelle des peuples iraniens et turcs célèbrent le nouvel an du calendrier persan (premier jour du printemps). Ce jour de fête est en soi déjà riche en superstitions, mais au Kirghizistan, c’est encore davantage le cas que dans les autres pays d’Asie centrale et du Proche-Orient.
Sur le plan culinaire, les...