Jocelyne Laurent
jocelyne.laurent@lacote.ch
Au départ, ils étaient trois à penser que l’union faisait la force. Aujourd’hui, après plus de 20 ans d’existence, ils sont plus de 85 à être réunis à l’enseigne de l’Association romande Marché paysan, basée à Apples. L’occasion de faire une grande fête au Moulin de Chiblins, ce dimanche, dans un lieu emblématique de la promotion du savoir-faire agricole.
«Nous produisons pour vous et souhaitons des échanges humains et commerciaux différents, de qualité, telle était notre devise initiale. Elle est toujours d’une brûlante actualité, vingt ans plus tard», affirme Maryline Cretegny, membre du comité d’organisation de la fête et de celui du Marché paysan. L’association s’est constituée lors des premiers balbutiements de la vente directe à la ferme. Et a fait preuve alors d’un esprit précurseur, pressentant ce qui allait devenir une tendance en vogue à l’heure actuelle: rétablir le lien entre producteurs et consommateurs.