06.09.2016, 23:40

La moutarde vaudoise défie Dijon

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«Voilà 30 ans que je m’amuse comme un petit fou à créer de la moutarde!», s’exclame Bertrand Boesch. Cet automne, l’artisan moutardier met sur le marché un condiment 100% vaudois, avec le drapeau!

CONDIMENT Bertrand Boesch, artisan moutardier à Cottens, a élaboré une moutarde locale, garantie 100% vaudoise.

Jocelyne Laurent

jlaurent@lacote.ch

C’est promis, foi d’artisan moutardier qui n’a pas la langue dans sa poche, la moutarde de Bertrand Boesch, 100% vaudoise, vous montera au nez comme l’anglaise ou la française. Elaborée à partir de graines de moutarde qui se sont épanouies dans les champs de Christian Tissot, à Moiry, la spécialité de Bertrand Boesch peut aisément rivaliser, en...

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