BERNARD MESSERLI (Texte) ACW (Photos)
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L’arrivée de la première cuvée, «Maladies fongiques», a été marquée par le prix 2015 de l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin).
Et les chercheurs de Changins vendangent ferme du côté des nouvelles investigations scientifiques pour nous servir prochainement le meilleur des «Virus» (volume 3) et des «Carences» (volume 4).
«La rapide expansion du phylloxera dans presque toutes les régions du monde (ndlr: entre 1863 et 1879) entraîne de profondes modifications sociales et économiques et bouleverse des traditions culturales établies depuis des siècles». Le premier ravageur présenté dans l’ouvrage montre combien un petit insecte de la dimension des points de cette page peut entraîner des conséquences sur toute une société. Emblématique aussi, la démarche d’investigation qui va devoir abandonner la guerre chimique avec les sulfures de carbone pour des enquêtes approfondies et des recherches pointues. Au bout du tunnel, la solution, qui...