«Les concours, c’est un peu à double tranchant. Cela peut vous plonger dans la déprime ou vous faire planer dans l’euphorie, et là il faut faire attention à ne pas s’emballer», tels sont les propos qu’Alain Bersier tenait avant de connaître les résultats du concours national des jus de fruit et cidre suisses.
Il lui a fallu tout son professionnalisme pour maîtriser son euphorie avec ses trois médailles dont «une très grosse médaille à mettre autour du cou pour le cidre moelleux «Pom’art» en tant que champion de sa catégorie», a-t-il déclaré tout à sa joie. Les deux autres en bronze ont récompensé le jus de pomme «Pom’pack» et le cidre liquoreux «Baricacia».
Le concours, dont la proclamation des résultats s’est tenue à Morges vendredi matin, est une première helvétique à l’initiative de la Fruit-Union Suisse.
Sans exigence de présélection des candidats via des concours régionaux,...