Pour la première fois, une tasse de café coûte en moyenne plus de quatre francs en Suisse alémanique, nettement plus d'établissements ayant augmenté le prix de la boisson cette année que l'an passé. Les Romands sont mieux lotis, avec un petit noir demeurant sous la barre des quatre francs.
L'an passé le client payait encore en moyenne 3,95 francs pour un café outre-Sarine, mais cette année le prix est passé à 4,04 francs, a annoncé l'association alémanique Cafetiersuisse. Il en ressort que 48% des sondés ont augmenté de 10 à 20 centimes le prix de la boisson populaire. Cette hausse est nettement plus forte qu'en 2010: il y a un an, le prix avait augmenté dans seulement 30% des établissements interrogés. Selon la branche, ceci s'explique par les charges sociales et la hausse de la TVA début 2011. Comme les autres années, le café le plus cher se déguste en...