Recyclage: une start-up tessinoise transforme des déchets en nourriture

Le premier site industriel en Suisse de production de protéines grâce à des centaines de millions de mouches. C’est ce projet d’une valeur d’environ trois millions de francs qu’Elisa Filippi, ingénieure agronome et directrice générale de la start-up Ticinsect, à Tesserete, aux portes de Lugano, entend initier d’ici la fin de l’année. «Des pourparlers sont en cours avec un investisseur très solide», affirme-t-elle, sans en dire plus. Née en 2019, la start-up a notamment...