Recyclage: une start-up tessinoise transforme des déchets en nourriture

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Innovant La start-up tessinoise Ticinsect, basée à Tesserete, recourt aux mouches pour produire des farines destinées aux animaux.

  23.01.2021, 00:01
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Les mouches sont une solution durable pour valoriser les déchets alimentaires.

Le premier site industriel en Suisse de production de protéines grâce à des centaines de millions de mouches. C’est ce projet d’une valeur d’environ trois millions de francs qu’Elisa Filippi, ingénieure agronome et directrice générale de la start-up Ticinsect, à Tesserete, aux portes de Lugano, entend initier d’ici la fin de l’année. «Des pourparlers sont en cours avec un investisseur très solide», affirme-t-elle, sans en dire plus. Née en 2019, la start-up a notamment...

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