La saison la plus froide est nécessaire à notre équilibre pour le reste de l’année. Elle nous prépare, entre autres, au printemps très exigeant en termes de consommation d’énergie. Pour que l’hiver soit notre ami, réjouissons-nous de l’accueillir, d’autant plus qu’il ne nous tombe pas dessus sans prévenir.
Dès octobre, le corps se prépare à sa manière à ralentir son activité et à passer les mois les plus froids de l’année. Le temps et la qualité de la luminosité des journées de plus en plus courtes affectent la production de la sérotonine, notre hormone du bonheur, et la production de vitamine D qui intervient partout, du maintien de notre humeur à la résistance de notre squelette. Mais l’obscurité favorise la production de mélatonine qui influence la qualité de notre sommeil. Dans le même temps, notre système digestif se met en mode «chaudière», prêt à consommer davantage de protéines animales et...