Les grillades, nocives pour la santé?

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ALIMENTATION C’est la saison des barbecues. Quelques précautions s’imposent pour en profiter sans risque pour notre santé.

  28.06.2016, 23:39
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Selon les recommandations de la Société suisse de nutrition, la viande devrait être consommée avec modération, à raison de 100 à 120 grammes deux  à trois fois par semaine seulement. La viande transformée – dont les saucisses font partie – devrait être limitée à une fois par semaine.

élodie lavigne

elodie.lavigne@planetesante.ch

L’été est enfin là. La saison des barbecues entre amis et en famille est lancée. Mais pour conjuguer plaisir et Santé, il faudrait idéalement ne pas en abuser. Les raisons à cela sont diverses. Pour commencer, si on s’appuie sur les recommandations de la Société suisse de nutrition, la viande devrait être consommée avec modération, à raison de...

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