Les insectes débarquent dans les assiettes des Suisses. Révolutionnaire ou dégoûtant?
La Suisse est le premier pays d'Europe à légiférer sur la consommation d'insectes. Depuis le 1er mai, trois espèces peuvent être légalement commercialisées comme denrée alimentaire. Décryptage d'une nouveauté qui divise.