Le produit, qui contient 12% de viande, a été uniquement vendu dans les pays européens et n'a pas été commercialisé dans le monde musulman, a précisé dans un communiqué le groupe. L'islam interdit la consommation de porc.
Ikea a retiré du marché 17'600 plats de lasagnes et a commencé à procéder à ses propres tests après qu'un laboratoire belge a trouvé que la viande hachée d'élan contenait un peu plus d'1% de porc.
"Nous avons été contactés le 22 mars par les autorités belges et nous avons réagi immédiatement", indique Josefin Thorell, porte-parole d'Ikea. La contamination provient de la société Dafgaard, qui hachait "de la viande de boeuf et de porc dans la matinée et de la viande d'élan l'après-midi", a précisé la porte-parole.
Installations séparées
Cette même société avait fourni les boulettes de viande de boeuf retirées du marché par Ikea parce qu'elles contenaient de la viande de cheval. "Nous avons examiné les procédés à suivre avec Dafgaard de façon à ce que cela ne se reproduise plus. La société dispose désormais d'installations séparées pour les différents types de production" de viande, a-t-elle ajouté.
Ikea a annoncé le 21 mars proposer à nouveau progressivement dans ses restaurants des boulettes de viande et avoir réduit le nombre de ses fournisseurs pour celles-ci, après la découverte de viande chevaline.
Il a précisé avoir réduit de moitié le nombre de ses fournisseurs, passant de 15 à 7, ajoutant que les tests ADN allaient être systématisés sur tous les produits contenant de la viande hachée.