Le premier employeur en Palestine reste l'Autorité palestinienne, qui emploie 180 000 fonctionnaires pour une population totale d'environ 4,8 millions d'habitants. Trois millions vivent en Cisjordanie et 1,8 million dans la bande de Gaza.
L'Office de secours et de travaux des Nations Unies pour les réfugiés de Palestine emploierait 45 000 personnes en Palestine.
Avant 1993, on comptait 35 ateliers de fabrication de chaussures à Hébron. Il en reste trois.
A vant 1967, Hébron disposait de cinq terrains de football pour 50 000 habitants. Aujourd'hui, il n'en reste qu'un seul pour 200 000 habitants.
Adam et Eve y auraient vécu. Abraham y aurait été enseveli dans une grotte qui se trouverait maintenant sous le tombeau des Patriarches. Juifs, musulmans et chrétiens, Hébron pourrait rassembler les croyances de tous les monothéistes. Aujourd'hui pourtant, la ville abrite en son sein une société palestinienne très conservatrice et, surtout, la présence de cinq colonies...