17.07.2019, 18:29

Fermée, l’auberge de Lavigny attend la perle rare

chargement
L'auberge communale est fermée jusqu'à nouvel avis. Elle est à remettre.

Restauration L’auberge communale a fermé ses portes à la fin du mois de mai. La Municipalité a résilié le bail avec les précédents tenanciers.

«Nous cherchons des repreneurs et souhaitons rouvrir le plus rapidement possible mais nous prendrons le temps de choisir les bonnes personnes qui correspondent à nos critères, des professionnels capables de tenir une auberge de campagne en offrant une cuisine traditionnelle vaudoise», explique Christian Grin, municipal de Lavigny chargé des bâtiments communaux.

L’établissement a fermé ses portes à la fin du mois de mai, la Municipalité ayant résilié le bail avec les précédents tenanciers. «Ils ne respectaient pas tous les critères du bail», relève le municipal qui ne souhaite pas s’étendre sur la question. 

En septembre 2017, un couple de Genevois, avait repris l’auberge. S’agissant alors d’un transfert de bail, la Municipalité n’avait eu d’autre choix que d’accepter la proposition du précédent tenancier étant donné que le couple genevois remplissait les critères nécessaires. Cette fois-ci, l’exécutif est passé par Gastroconsult et prendra le temps de trouver la perle rare. 


Résumé du jour

Ne ratez plus rien de l'actualité locale !

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez chaque soir toutes les infos essentielles de la journée!

Recevez chaque soir les infos essentielles de la journée !

Résumé de la semaine

Ne ratez plus rien de l'actu locale !

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez chaque samedi toutes les infos essentielles de la semaine !

Recevez chaque samedi les infos essentielles de la semaine !

À lire aussi...

ReconversionAu repos forcé, une Morgienne lance un podcast pour les petitsAu repos forcé, une Morgienne lance un podcast pour les petits

CoronavirusPréverenges limite encore l’accès à la plagePréverenges limite encore l’accès à la plage

EntraideVaud: le canton met en place un système d’aide généraliséVaud: le canton met en place un système d’aide généralisé

TourismeFlâner sur les quais de Nyon et Morges depuis son canapéFlâner sur les quais de Nyon et Morges depuis son canapé

Développement durableUn prix pour accélérer la transition énergétique du Cœur de La CôteUn prix pour accélérer la transition énergétique du Cœur de La Côte

Top