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Connu pour sa pipe et son engagement politique d'extrême gauche, Josef Zisyadis est aussi un fervent défenseur de la bonne chère. Président de la Semaine suisse du Goût, depuis sa création en 2001, il a aussi créé et préside Les Jardins d'Ouchy, projet d'agriculture contractuelle de proximité dans le quartier sous-gare de Lausanne. Aujourd'hui, en fin de journée, il participera à la livraison du 20 000 e panier à une famille du sud lausannois.
Mais s'il est un militant de l'agriculture de saison et de proximité, cela ne signifie pas qu'il bêche et sème lui-même. Pour cela, Les Jardins d'Ouchy s'appuient sur deux professionnels de la terre, tous deux établis à Denges.
Christian Rossier, maraîcher, et Christophe Borboën, arboriculteur et producteur de petits fruits, jettent un regard satisfait sur leurs quatre années de collaboration avec l'association lausannoise. De la soixantaine d'abonnés du début, ils comptent aujourd'hui quelque 170 ménages...