L’avenir de l’Hôtel café-restaurant de l’Union revient régulièrement au menu des débats du Conseil. Vendredi soir, à nouveau interpellée à ce sujet par un conseiller communal, la syndique Sylvie Judas a apporté une réponse on ne peut plus claire: «La Municipalité a décidé de renoncer définitivement à l’ouverture d’un café-restaurant dans ce bâtiment. Il est en mauvais état et il ne respectait plus les normes incendie, notamment.»
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Fin octobre, l’établissement fermait à la suite de la fin de bail du précédent tenancier qui l’avait repris en 2015, sans que le succès ne soit au rendez-vous. «L’établissement n’avait pas une bonne réputation», n’a pas caché la syndique.
La bâtisse, dont la construction remonte à 1862, est en outre un vrai gouffre financier depuis de nombreuses années pour la commune. Une précédente étude avait conclu qu’une rénovation...