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Un petit tour de carrousel, le temps de livrer leur lait, et les belles tachetées rouges s'en retournent à leur occupation, libres d'évoluer comme elles le désirent dans l'immense espace de la stabulation libre. "Les vaches se sont adaptées bien avant les humains" , lance Philippe Reymond.
Le 10 décembre dernier, les installations dernier cri de l'exploitation de l'agriculteur gimelan se mettaient en branle pour la première fois. Parmi les révolutions technologiques, l'utilisation d'un carrousel de traite - doté de 16 postes de traite - et d'un pousse-vaches - unique en Suisse. Seules trois installations sont en fonction en Europe. Les barrières pousse-vaches automatiques permettent de diriger les bêtes, sans intervention de main-d'oeuvre, depuis l'aire d'attente en direction de la salle de traite.
A Gimel, la démonstration s'avère probante. John Reymond, fils de l'ancien député - appelé à reprendre l'exploitation - et le berger pénètrent dans l'espace de la...