sophie zuber
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Lorsqu’on lui demande ce qu’il vit en ce moment, Morgan Pougenc a une façon de répondre assez surprenante: «Pour l’instant, je n’ai pas de vie. J’avoue que je commence à être fatigué physiquement.» Les raisons de cette fatigue parlent d’elles-mêmes. Levé à 4h du matin tous les jours, Morgan est de ceux que l’on appelle les «battants». «Il le faut, quand on veut quelque chose très fort, on se doit de mouiller sa chemise», explique le propriétaire de la boulangerie artisanale des Délices du Château.
Né à Marseille en 1977, Morgan passe son enfance à Montpellier et suit sa mère à Paris à l’âge de 10 ans. Là-bas, il y suit des études dans l’hôtellerie, chemin de vie qui ne le quittera plus: «Dès l’obtention de mon diplôme, je suis parti à Londres, j’avais ce besoin de découvrir d’autres horizons.»
Une envie de se dépasser
Toujours...