06.04.2019, 11:00

La jeune fromagère de Montricher régate avec les meilleurs

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Zoé Vionnet suit sa formation de technologue du lait à Montricher.

Montricher A 24 ans, Zoé Vionnet fait partie des quatre meilleurs apprentis romands technologues du lait 2019. Elle participera en novembre à la finale des SwissSkills et terminera cet été son apprentissage à la Fromagerie Gourmande de Montricher.

«Je me souviens d’un entretien où je me suis présentée et on m’a dit: mais vous pouvez porter un gruyère? Bien sûr, fromagère, c’est un métier aussi pour les femmes!» Zoé Vionnet est l’une des deux seules apprenties de sa volée, sur 33 futurs technologues du lait qui termineront leur formation cet été en Suisse romande.

 A 24 ans, la jeune femme est passionnée par ce métier et se sent totalement intégrée, malgré quelques remarques reçues à ses...

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