Comment Laitspoir veut améliorer la rémunération des producteurs de lait

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Mercredi à Romanel-sur-Morges: la marque "Lait'spoir", un nouveau lait local et équitable, a été présentée. Cette filière parallèle vise à mieux rémunérer les producteurs de lait de la région. Guy de Charrière, Pierre-Alain Urfer et Serge André (de g. à dr.) posent avec leur produit. Cédric SANDOZ

De gauche à droite: Serge André fromager à Romanel-sur-Morges, Guy de Charrière président du groupement des producteurs de lait de Morges et environs, et Pierre-Alain Urfer, initiateur du projet Laitspoir. Cédric SANDOZ

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Par Samantha Lunder

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Romanel-sur-Morges Produite à Romanel-sur-Morges, une nouvelle marque de lait est mise en vente dès ce mercredi dans la région. Son nom: Laitspoir. Son but: mieux rémunérer le producteur.

Leur litre de lait, ils veulent le vendre à un bon prix. Le débat n’est pas nouveau en Suisse, mais les agriculteurs et producteurs sont toujours plus nombreux à vouloir trouver des solutions pour mieux rémunérer le premier maillon de la filière. Dans la région, un projet local pour aller dans ce sens vient de naître: Laitspoir. Cette nouvelle gamme de lait est en vente depuis ce mercredi sur La Côte....