A défaut d’avoir pu tailler dans les contingents d’importation de vins étrangers à l’occasion de leur manifestation «Les raisins de la colère», hier à Berne, une trentaine de vignerons se sont retrouvés ce mercredi matin pour s’affronter dans l’art de manier le sécateur sur les coteaux voisins du château d’Allaman. La firme suisse Felco, spécialiste dans le matériel de coupe végétale, y organisait le premier championnat national de taille de la vigne.
Balayés par une bise glaciale, les lignes de pinot noir étaient sillonnés par une cohorte de professionnels affublés d’un dossard rouge pour les concurrents, vert pour le jury et bleu pour le staff d’organisation de cette épreuve inédite dans notre pays. Malgré la densité humaine, un silence impressionnant régnait dans le vignoble, chacun étant complètement concentré sur son ouvrage.
L’ouvrage incontournable de l’hiver du vigneron
Il s’agissait de réaliser dans les règles de l’art et dans un temps...