"C'est une belle histoire." Le Raffa-pépin Pierre Keller, président de l'Office des Vins Vaudois (OVV) ne se lasse pas de la raconter: "J'étais à Shanghai pour promouvoir le design suisse dans le monde et je devais patienter quelques jours à Tokyo pour une conférence. J'ai alors été contacté par Cyril Séverin, présent dans la capitale japonaise pour y promouvoir son vin. J'ai découvert l'intérêt des Nippons pour le Chasselas."
Ni une ni deux, l'ancien directeur de l'ECAL décide de partager son expérience avec quelques producteurs. Il réunit quelques sponsors, qui lui lâchent plusieurs dizaines de milliers de francs au total, et propose aux producteurs de partir dans le Pays du Soleil Levant pour promouvoir leurs vins. Sans passer par la Confédération et des démarches souvent trop longues, selon lui.
La Côte bien représentée
Du 1 er au 5 septembre, l'OVV se déplace donc avec 14 domaines à Tokyo. Seront présents,...