«J’ai été dans le pétrin toute ma carrière!» A 100 ans, Marcel Chaubert a gardé et la forme et un humour intact. Vendredi, il a célébré son anniversaire à son domicile, à Lully, en compagnie de son épouse Anne-Marie, de toute la famille, mais aussi d’amis de Denens, là où les Chaubert ont marqué de leur empreinte enfarinée la vie de la commune durant soixante-cinq ans.
En 1922, la Municipalité d’alors attribuait l’exploitation de la boulangerie à Robert Chaubert, venu de Saint-Légier. A la mort prématurée de celui-ci, en 1942, Marcel Chaubert, son fils de 21 ans, reprenait le commerce en compagnie de sa maman Marguerite.
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«Le temps passe si vite, commentait-il, vendredi, en contemplant les photos de lui en plein travail au fournil. Au début, le laboratoire et le four à bois étaient au rez-de-chaussée et le...