Samedi, Martine et Bertrand Meldem, agriculteurs d'Apples, ont vécu leur dernier Marché paysan. Il prendra place dès septembre dans les locaux de la ferme de Roseline Baud, leur amie de longue date. Pour l’occasion, une marche symbolique est partie de la ferme du Tirage jusqu’à la route de Cottens 24, le tout sous la houlette des tambours de la Jeunesse d’Apples.
Une épicerie à la ferme depuis 25 ans
"La préparation de cette dernière journée festive m'a ramené au jour où l’on a décidé de se lancer, il y a 25 ans, confie Bertrand Meldem. L’exploitation du domaine ne suffisait plus à sortir un salaire décent. J’avais 40 ans, et il fallait tenter quelque chose." L’idée de créer une épicerie à la ferme est apparue juste après le décès du tenancier du magasin mobile. "Il passait toutes les semaines, sa disparition a laissé place à un grand vide, nous avons...