Morges: pour épicer leur rhum, ils ont eu une idée folle mais bien d’ici

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Rhum d'ici [3/3] Le rhum arrangé de Cyril Galland et de Tristan Brauchli n’est pas tout à fait comme les autres. En lançant Lemanic, ces deux amis de la région morgienne ont imaginé un breuvage novateur, pensé pour booster l’écosystème.

 19.11.2020, 05:00
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Tristan Brauchli et Cyril Galland n'ont pas seulement conçu une nouvelle boisson: ils ont lancé une petite entreprise qui se veut ancrée localement et tournée vers l'environnement.
RHUM D’ICI [3/3]
Ils sont de la région et affectionnent tout particulièrement le breuvage originaire des Amériques. Au point de fabriquer leur propre nectar. «La Côte» est partie à la rencontre de ses producteurs de rhum vaudois. Une série de trois portraits.

Dans sa cuisine, Cyril Galland joue les petits chimistes. Des mois qu’il mitonne des recettes de rhum arrangé avec Tristan Brauchli, son associé. «Jusqu’à...

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