Fritures de poisson ou goujonnettes de féra du Léman, les amateurs de délices frais du lac et de grands crus seront servis cet été. Avant la guinguette, début août, organisée par les Petits pêcheurs au port des Vernes, à Rolle, les vignerons de l’appellation Perroy et cinq pêcheurs d’Allaman et de Perroy organisent également, et pour la première fois, leur propre manifestation. Gustative et festive, elle a lieu ce vendredi, au bord du lac, à Allaman.
Point d’esprit de concurrence, par contre. «Nous n’offrons pas les mêmes produits, les pêcheurs prépareront la goujonnette de féra du Léman et des tartines de féra fumée et nous, on présentera nos produits», explique Jacques Cauderay, vigneron à Allaman. La proximité des dates entre les deux manifestations s’explique avant tout par une opportunité offerte par la commune d’Allaman. Les autorités mettent à disposition gratuitement la cantine qui sera utilisée pour la fête nationale....