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A Colombier, certains s'interrogent sur la présence de cet espace à succès un brin cosy. Que fait un bar à vin dans une manifestation destinée aux Jeunesses et aux sports? Un caveau n'aurait-il pas suffi? Est-ce que ça marche? Et qu'est-ce qui attire les gens dans ce lieu?
Lucie Perey et Chantal Duruz, responsables de ce bar et toutes deux vigneronnes, respectivement à Echandens et Monnaz, sont à l'origine de ce projet qui peut paraître, a priori, farfelu. "Nous avons lancé l'idée dès le début des séances de préparations de la Cantonale , confie Chantal Duruz. L'équipe organisatrice nous a immédiatement suivi et encouragé dans cette aventure" .
Promouvoir les produits de la région
Ce lieu dédié aux nectars de la région propose une palette de 19 vins représentants 11 vignerons, tous de la région de production de Morges. "Le but de ce projet était de mettre en avant...