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La traditionnelle montée à l'alpage de la famille de Philippe et Elisabeth Germain, le 12 juin denier, outre le fait qu'elle a été tardive, avait cette année la saveur du renouveau. Le chalet du Pré de Bière, situé juste après le col du Marchairuz sur la route du Brassus, qui accueille à chaque printemps bêtes et hommes pour la saison d'alpage, a subi une réfection complète.
Laiterie de démonstration
Tout, de la toiture à la cave à fromage, en passant par l'écurie, le local de traite, la fromagerie, la cuisine et l'appartement, a été rénové. Des fuites dans la toiture et un local de fabrication du fromage qui n'était plus aux normes ont été à l'origine des travaux de réfection.
La commune de Bière, propriétaire du chalet, en a profité pour concevoir un espace commercial. Désormais les visiteurs sont accueillis dans une boutique où ils peuvent acheter le gruyère...