Le changement d’affectation de ce qui devait être à l’origine un tea-room en restaurant avec terrasse a provoqué un certain émoi au sein de la population. Le Conseil communal a mis fin au suspense lors de la séance du 20 mars. L’aménagement d’un café-restaurant et d’une épicerie dans l’ancienne ferme au centre du village a été voté à une grande majorité et «dans la sérénité», selon les termes du président du Conseil, Andreia Uffer. Ce projet entre dans le programme immobilier Luna, beaucoup plus vaste, actuellement en chantier en plein cœur de Buchillon.
Benoît Riboulet, originaire de la région de Montpellier, et Antoine Gétaz ont décidé de mettre leurs compétences dans les métiers de bouche et leur diversité culturelle en commun pour avancer une offre ambitieuse.
Patrick de Preux, municipal en charge de ce dossier, n’avait pas fait mystère de l’excellente opinion que lui avaient laissé les deux...