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Une légère hausse du prix du lait qui fait du bien

18 févr. 2014, 00:01
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La légère hausse du prix du lait payé au producteur constitue-t-elle une simple embellie passagère ou le début d'un avenir meilleur? Naturellement, les producteurs de lait du cercle laitier de Morges, réunis en assemblée vendredi 7 février à Denens sous la présidence de Michel Devantay, de Grancy, espèrent une amélioration durable de leur revenu passablement malmené ces derniers mois. Selon les acheteurs de lait de centrale ou de lait de fromagerie, cette augmentation a été de 2 à 5 cts/kg.

Comme dans d'autres secteurs de production, "la nouvelle politique agricole 2014-2017 va mener à une diminution de 30% des paiements directs dans certaines exploitations ce qui va déboucher sur une précarisation inquiétante de celles-ci avec un préjudice sur l'ensemble de la population" , s'est inquiété le président du cercle Michel Devantay. Les bons chiffres enregistrés sur les ventes de gruyère à l'exportation sont réjouissants. Mais ils sont contrebalancés par une...

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