Il était un peu plus de 9 heures du matin ce samedi 14 mai et déjà les premiers clients se pressaient dans le petit salon de thé atypique de Marie-Christine et Claude Mellot. Atypique parce que l’on y déguste boissons et produits maison dans le salon-cuisine du couple. L’été, l’on peut même s’installer dans le jardin. A l’intérieur, de doux effluves de cakes, gâteaux, tresses et pain, en pleine cuisson, nous accueillent, en même temps que la souriante maîtresse des lieux.
Le lieu est très prisé des Vufflanais et des gens de passage car, hormis le très prestigieux Hôtel-restaurant l’Hermitage de Bernard Ravet, la commune ne possède plus, depuis une quinzaine d’années, aucun café ou tea-room susceptibles de constituer un lieu de réunion – simple et populaire – pour les gens du cru.
Dans le salon de thé des Mellot, l’on y est accueilli un peu comme à la maison,...