A Nyon, le Local a des produits locaux plein le frigo

Les étagères faites main et flambant neuves habillent l’épicerie de 58 mètres carrés. Dehors, des palettes en bois s’empilent. Au chemin du Midi 8 à Nyon, on prépare avec enthousiasme la fête d’inauguration du Local, la nouvelle épicerie coopérative, prévue ce vendredi.

A la base du projet on trouve Coralie Grand, membre du comité. «Dans un supermarché j’ai vu des pommes de terre provenant d’Egypte. Pourtant nous en avons aussi qui poussent dans la région mais on ne nous les propose pas. Cela m’a...