16.05.2017, 22:53

Beef.ch célébrera le (bon) bœuf

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Nicolas et Sylvie Bolay ont jeté leur dévolu sur l’élevage de charolaises, par goût et en adéquation avec le profil de leur domaine à Genolier. Le couple mise beaucoup sur la vente directe.

GENOLIER La ferme Bolay accueille ce week-end la fête de l’association Vache Mère Suisse. Curieux et gourmets attendus en nombre.

didier sandoz

didier.sandoz@lacote.ch

Les carnivores ont certainement remarqué la multitude d’affiches qui ornent les bords de routes de notre région pour annoncer la manifestation du week-end prochain à la ferme exploitée par Sylvie et Nicolas Bolay. «Beef.ch, le bœuf de B à Z» est un titre qui a le mérite d’être clair. Végétariens et adeptes du véganisme ne sont pas le...

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