Vainqueur du concours de qualité du jus de pomme suisse 2013, le Signéran Nicolas Pradervand vient de recevoir la distinction méritée lors de la remise des prix le 22 février dernier à Saint-Gall et a été désigné meilleur producteur romand et suisse de l'année 2012. A la tête avec son épouse d'une exploitation arboricole avec vente directe et transformation de fruits, outre le jus de pomme, son autre spécialité est la raisinée.
"Son jus de pomme nous a vraiment convaincu. Nous l'avons déclaré vainqueur du concours, en tête des quatorze producteurs ayant décroché une médaille d'or pour des jus de l'excellent millésime 2012" , souligne le jury. Plus de cinq cents exploitations arboricoles, pressoirs et transformateurs artisanaux ont participé aux diverses manches éliminatoires régionales dans tout le pays. Parmi eux, quarante-cinq producteurs se sont qualifiés pour la finale avec quarante-huit jus des catégories "jus clarifiés", "jus de pomme naturels", "mélanges...