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Entre le cou de la vache et la cloche qui se trouve en dessous, il y a un accessoire indispensable qui s'appelle le collier. Il représente le troisième élément d'une trilogie sans laquelle le génie des alpages n'opérerait pas tout à fait de la même manière, ni le folklore du reste. Mais aujourd'hui, cette courroie de cuir a gagné une fonction supplémentaire qui n'était pas la sienne à l'origine, la commémoration. Comment en effet trouver plus symbolique qu'une cloche ornée de son collier qui dispose de larges surfaces offertes à la décoration. Cette fonction n'a en effet pas échappé au monde de l'entreprise, notamment internationale, qui trouve là le concentré absolu d'une "Suissitude" qui s'exporte, dégagée des relents délétères que certains voudraient lui attribuer.
Troisième génération
Et ce n'est pas Frédéric Chappuis qui s'en plaindra. Accompagné de son épouse Nathalie et de leur employée Martine Despond, ce trio de...