Le projet de déménagement de Tristan Carbonatto de Bougy-Villars à Perroy se concrétise. Le bâtiment que le célèbre artisan chocolatier envisage de construire entre la Route du Chêne et le Chemin des Quatre-Vents est soumis à enquête publique jusqu'au 5 octobre.
Trop à l'étroit à Bougy-Villars et, surtout, devant jongler entre divers locaux disséminés dans tout le village, Tristan Carbonatto se voit contraint d'envisager de quitter son fief bodzéran. A Perroy, l'artisan a imaginé un bâtiment de deux étages à la hauteur de son ambition de créateur et de son envie de partage avec ses clients: vaste, fonctionnel et accueillant.
De quoi vivre dans l'odeur de chocolat
La chocolaterie artisanale, située dans une zone mixte, sera également dotée de quatre chambres pour les employés et de trois appartements en location. De nombreuses places de stationnement rendront l'accès aisé aux visiteurs, employés et locataires.
Les clients seront accueillis dans un magasin...