12.02.2018, 00:01

Effluves d’alcool fort sur Changins

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Expert en spiritueux, Olivier Sauvet (à droite) sait bien qu’il faut travailler avec son nez pour une dégustation avisée, surtout quand on doit départager des centaines de produits distillés.

DÉGUSTATION Plus de 200 échantillons de produits distillés sont en lice pour le 1er Swiss Spirits Award. Pour désigner les meilleurs, il a bien fallu les déguster.

Quel est le meilleur spiritueux de Suisse en 2018? C’est à cette question que devaient répondre les 23 dégustateurs mobilisés pour la première édition du Swiss Spirits Award réunis en fin de semaine dernière à l’école de viticulture et œnologie de Changins. Et ce panel, dont était exclu tout professionnel de la distillation, n’a pas chômé durant deux...

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