Durant leur pause de midi, les Glandois pourront bientôt se restaurer dans l’une des «streetbox» du chemin du Vernay. Depuis samedi, la société de livraison de repas Takinoa, qui dispose déjà d’un laboratoire de production dans ces halls modulables sis le long des voies de chemin de fer, a mis à l’enquête publique un projet de restaurant de prêt-à-manger.
Les plans de cet aménagement, prévu dans un local de 60m carrés situé au premier étage du bâtiment, peuvent être consultés jusqu’au 12 octobre au Service de l’Urbanisme.
«Depuis une année, nous livrons des repas de midi à plusieurs entreprises basées entre Lausanne et Genève», explique Benoît Rol, directeur du développement au sein de la société. «Nous voulons à présent proposer un restaurant spécialement destiné à la pause de midi. Il ne sera donc ouvert que les jours de semaine et uniquement entre 11h30 et 15h.»
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