aguenot@lacote.ch
Acheter des produits halal à Nyon, c'est désormais possible. Depuis le 15 août, l'épicerie-boucherie "Aux mille et un délices", sise au rez-de-chaussée du bâtiment du Pré de l'Oie, propose une large gamme de produits élaborés selon les règles du Coran (lire encadré). Une première pour la région. " Avant, pour trouver de tels produits, il fallait systématiquement se rendre à Genève ou Lausanne. Il y avait donc une place à prendre ", explique Leila Henry, gérante du commerce.
Cette Glandoise de 27 ans, convertie à l'islam, occupait jusqu'ici des postes d'assistante de direction. Mais l'idée d'ouvrir une enseigne halal la travaillait depuis longtemps. Au mois de janvier dernier, elle tombe sur une annonce de la coopérative PrimaVesta, qui gère l'immeuble du Pré de l'Oie. Celle-ci cherche à implanter un commerce d'alimentation dans son immeuble flambant neuf. Elle répond positivement à la jeune femme. " Parce que nous vendons également...