L'auberge de la Couronne, à Mies, change de propriétaires

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Le syndic a annoncé la nouvelle : la gérante de l'auberge communale quitte l'établissement. La Municipalité va former une commission pour trouver une solution.

  30.06.2017, 10:28
L'auberge de la Couronne, à Mies, change de propriétaires

Le syndic Pierre-Alain Schmidt a averti les conseillers que le gérante de l’auberge communale, qui en avait repris les rênes il y a quelques mois, avait donné son congé avec un délai de trois mois. «Nous venons de l’apprendre. La Municipalité est à la recherche d’une solution pour pérenniser l’auberge.»

Une nouvelle qui a interpellé le Conseil. Un élu a estimé que la cuisine était peut-être trop petite pour garantir une vraie restauration, un autre s’est demandé si la commune ne devait pas mettre le restaurant en gérance. Le syndic a suggéré la formation d’une commission. «Si des membres sont motivés, cela permettrait de trouver une solution. L’hôtel est rentable, c’est le restaurant qui pose problème en raison de sa fréquentation.» 


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