La Déb’ servira des burgers

Le projet de rénovation de la Deb’ s’est fait attendre mais semble cette fois-ci entrer dans une phase concrète. Mardi, la Municipalité déposera une demande de crédit de construction pour la rénovation et l’extension du bâtiment situé à la Grand-Rue 71, dit «La Débridée». Le projet, plus ambitieux, a évolué: au départ, on ne parlait que de rénovation et maintenant on envisage une extension avec la création de nouvelles surfaces. Le crédit de construction s’élève à 1 639 000 francs. Le Conseil communal avait octroyé en janvier un crédit d’étude de 141 000 francs et un locataire avait été désigné dans la foulée. La Municipalité avait choisi la société Blackbird SA qui prévoit l’ouverture d’une «Blackbird House», un restaurant branché, axé sur les produits locaux. Le présent préavis évoque une capacité d’environ 100 places assises pour l’activité de restauration et de bar, qui se déploiera dès lors sur deux étages....