La question du jour: pourquoi les troupeaux ne montent pas tous en même temps à l’alpage?

Fin septembre, un événement attire le monde dans la région: la désalpe de Saint-Cergue. La plupart des troupeaux de vaches prennent la route pour retrouver leurs pâturages de plaine, devant une foule en liesse. Mais la montée à l’alpage, l’inalpe, se fait quant à elle beaucoup plus discrètement. Chaque éleveur organise la transhumance de son troupeau à la date qu’il souhaite, aux alentours de la mi-mai. 

S’il n’y a pas de fête qui les réunit à ce...