Schenk, un empire familial du vin très discret
Multinationale bien ancrée dans son terroir du Cœur de la Côte, l’entreprise rolloise prospère depuis 125 ans, tout en...
07.12.2018 05:00Premium
Le «Grapillon régénéré par Opaline Factory» pétille à nouveau dans les verres
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Sofia de Meyer, fondatrice d’Opaline redonne vie au breuvage sans alcool lancé en 1944 par le grand-père de François Schenk, membre de la direction de la multinationale en mains familiales.
Sigfredo Haro
Rolle Le jus de raisin abandonné par Schenk il y a quelques années est de retour. Elaboré avec Opaline, spécialiste valaisanne des jus de fruits de proximité, il est produit avec du chasselas et du gamay romand.
«Grapillon, c’est le souvenir d’enfance de pouvoir boire comme papa et maman un verre de blanc ou un verre de rouge», se remémorait ce jeudi le directeur de la maison de vins veveysanne Obrist, Jacques de Simone, à l’occasion du lancement des deux déclinaisons, blanc et rosé, du «Grapillon régénéré par Opaline Factory». Le fameux jus de raisin, élaboré à Rolle par Charles Schenk durant la Seconde Guerre mondiale pour requinquer la population suisse en manque de...
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