C’est un chalet des Fruitières rajeuni qui a accueilli, samedi, les invités venus célébrés la fin de son lifting. Ces transformations se sont concentrées sur l’annexe, le chalet étant classé au patrimoine cantonal, toute intervention modifiant sa typologie, son agencement ou sa volumétrie est prohibée.
Un nouveau local de vente a notamment été aménagé, ainsi qu’une cuisine destinée au personnel. Des changements qui libèrent de la surface pour la fabrication du fromage dans le bâtiment principal. Chaque année, durant les quatre mois d’estivage, 24 tonnes de fromage sont produites aux Fruitière de Nyon.
Samedi, pour fêter la fin des travaux, on a fort logiquement dégusté une fondue tout en profitant d’un panorama exceptionnel.