La consultation annoncée par Alain Berset, Gilles Meystre n’y croit pas. Selon le président de GastroVaud, les restaurants ne rouvriront pas avant fin février, quand bien même le Conseil fédéral a indiqué qu’il arrêterait sa position définitive le 13 janvier. «Les carottes sont cuites mais on nous balade encore une semaine pour avoir des chiffres qui consolident cette décision», peste le Vaudois. Ce qui rend la situation d’autant plus inadmissible, selon lui. Chez ses membres, le dégoût se fait sentir, la rage aussi, «avec des gens qui sont prêts à monter à Berne ou à ouvrir malgré tout».
Pour les cafetiers, les annonces de ce mercredi ne sont pas loin de faire déborder le vase. Selon un sondage mené par GastroVaud durant les fêtes, les aides peinent à arriver. A...